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发布时间:2023-07-12 18:35:29 来源:国锋五金网
果蔬残留农药的危害以及预防
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近两年不断被揭露的苏丹红、毛发酱油、瘦肉精、毒大米、地沟油事件,引发锻压机床国人对中国食品安全问题的思考。当前食品安全面临果蔬农药残留问题,己达到令相关部门高度重视的地步。
农业部曾经在全国24省市调查农畜产品农药残留,结果显示:蔬菜、蛋类受污最重,残留比例分别为33.1%和22.15%。我国农药年均使用量50万吨左右,其中30%被农作物吸收,35万吨流入江河,进入人的食物链。还有在食品加工过程当中加入的各类添加剂,都是对人体极其有害的化学物质。
近年,农产品中毒事件和出口检查受阻被罚事件屡见报端。调查表明,对于大田作物,不使用农药要损失30~50%的产量,对于经济作物像蔬菜瓜果,不使用农药,农产品损失率在40~80%,所以,农村普遍使用农药提高作物产量,这些都是果蔬残留滚轴大量农药的原因。
果蔬残留农药会对人体造成急、慢性中毒,导致癌症、畸形、突变等危害。为了避免这些危害,人们通常会采用以下方法进行简单的消毒处理:如清水浸泡洗涤、碱水浸泡、高温处理、洗洁精稀释清洗,阳光照射,但这些方法对去除果蔬残留农药效果并不理想。根据研究表明,开水冲刷会导致营养流失50%以上,使用消毒剂容易造成二次污染,阳光照射费时又效果不明显高碑店。
原中国军科院总工程师、中国公益事业联合会、中国爱心工程委员会首席顾问朱松春教授指出:日常的蔬菜瓜果清洗方法,对去除食品烘焙设备中的农药残留只起到微乎其微的效果。
购买果蔬的时候,辨别其是否有农药残留真的很重要,所以各大市场都具备农药残留速测仪,在现场测量给大家看,让消费者们买得放心,吃的放心。
农药残留速测仪可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中农药残留检测
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